自從新竹巨城在7樓餐廳大改裝後,引進的都是頗有名氣的餐廳,今天要介紹的是在台北頗有名氣的川菜餐廳,同時也是饗食天堂旗下的品牌

2015/07/16
新竹【開飯川食堂】
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開飯川食堂講究味型、用料、 工法,近來川菜料理在台灣人口味的接受度越來越高,辣度也可以做調整,而且更適合喜愛重口味的人
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今天大概是下午3點多的時後來用餐,剛好沒什麼人,濕紙巾上面有一隻可愛的熊貓圖案,覺得可愛
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菜單走的是精緻路線,讓我們看看吧

【新品】
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【人氣排行】
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【小菜】
 
【開胃菜】
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【干鍋類】
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【牛肉類】
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【豬肉類】
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【雞肉類】
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【魚類】
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【青菜類】
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【蛋、豆腐類】
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【飯、麵類】
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【湯類】
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【飲料】
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【酒】
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用餐的環境非常舒適,而且燈光也很明亮
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桌椅也很有質感呢
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牆上也有些有趣的圖畫
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特別喜歡這個,還有熊貓跟小當家,哈哈哈
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蔓越莓醋,開胃用的
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開飯囉!!飯鍋也非常有質感呢,不知道為什麼總覺得用木杓裝飯特別好吃~
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流口水雞,人氣招牌第一,上來的時候看似一道"熱食",但其實不然,他是冷菜。將雞肉煮熟後冰鎮之後,生成的透明肉凍,搭配麻醬,碎花生,襯底的小黃瓜,當作開味的第一道菜在適合不過了
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中間的肉真的紋理分明,咬下去麻香味也很香,肉也很嫩
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搭配碎花生其口感真的加分不少,花生的香跟脆讓口感更加豐富,很特別的一道菜
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乾扁四季豆,人氣排明第二。因為媽媽很會做這道菜,所以想說正宗川菜的呈現方式會不會有所不同,看起來有點乾乾的,不過吃起來不然,吃起來不會很乾,不過吃久了會有點油膩
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炒的油亮油亮的,而且很下飯
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催淚蛋,人氣排明第四。會點這道菜其實也是被菜名所吸引,不過說穿了就是煎得全熟的荷包蛋,和青辣椒豆豉一起拌炒而成的一道菜,吃起來就顯得普通多了
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雖然是荷包蛋,不過火侯拿捏得很好,完全沒有臭焦味
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分店資訊提供給大家囉,目前開飯只有在台北新竹有分店,而竹北旗艦店會在8/10開幕
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開飯初體驗,流口水雞真的不錯,不過沒有到令人驚艷的地步,乾扁四季豆吃到後面有點油膩,適合3人以上用餐的時候在點會比較好,至於催淚蛋就真的比較普通了,不過喜歡吃青辣椒的朋友可以考慮一下喔,因為青辣椒真的很多。用餐氣氛也還不錯,挺舒適的!

本日大推時間:從缺

餐點滿意度:★★★☆☆
服務態度:★★★☆☆
用餐環境:★★★★☆
是否再訪:可能會
整體:佳

店家資訊
開飯川食堂
地址:新竹市東區中央路229號7樓(Big City遠東巨城購物中心)
電話:(03)5152-152
營業時間:
週日到週四 11:00-21:30
週五到週六 11:00-22:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts
官方網站:http://www.kaifun.com.tw/

 




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