自從新竹巨城在7樓餐廳大改裝後，引進的都是頗有名氣的餐廳，今天要介紹的是在台北頗有名氣的川菜餐廳，同時也是饗食天堂旗下的品牌
2015/07/16
新竹【開飯川食堂】
開飯川食堂講究味型、用料、 工法，近來川菜料理在台灣人口味的接受度越來越高，辣度也可以做調整，而且更適合喜愛重口味的人
今天大概是下午3點多的時後來用餐，剛好沒什麼人，濕紙巾上面有一隻可愛的熊貓圖案，覺得可愛
菜單走的是精緻路線，讓我們看看吧
【新品】
【人氣排行】
【小菜】
【開胃菜】
【干鍋類】
【牛肉類】
【豬肉類】
【雞肉類】
【魚類】
【青菜類】
【蛋、豆腐類】
【飯、麵類】
【湯類】
【飲料】
【酒】
用餐的環境非常舒適，而且燈光也很明亮
桌椅也很有質感呢
牆上也有些有趣的圖畫
特別喜歡這個，還有熊貓跟小當家，哈哈哈
蔓越莓醋，開胃用的
開飯囉!!飯鍋也非常有質感呢，不知道為什麼總覺得用木杓裝飯特別好吃~
流口水雞，人氣招牌第一，上來的時候看似一道"熱食"，但其實不然，他是冷菜。將雞肉煮熟後冰鎮之後，生成的透明肉凍，搭配麻醬，碎花生，襯底的小黃瓜，當作開味的第一道菜在適合不過了
中間的肉真的紋理分明，咬下去麻香味也很香，肉也很嫩
搭配碎花生其口感真的加分不少，花生的香跟脆讓口感更加豐富，很特別的一道菜
乾扁四季豆，人氣排明第二。因為媽媽很會做這道菜，所以想說正宗川菜的呈現方式會不會有所不同，看起來有點乾乾的，不過吃起來不然，吃起來不會很乾，不過吃久了會有點油膩
炒的油亮油亮的，而且很下飯
催淚蛋，人氣排明第四。會點這道菜其實也是被菜名所吸引，不過說穿了就是煎得全熟的荷包蛋，和青辣椒豆豉一起拌炒而成的一道菜，吃起來就顯得普通多了
雖然是荷包蛋，不過火侯拿捏得很好，完全沒有臭焦味
分店資訊提供給大家囉，目前開飯只有在台北新竹有分店，而竹北旗艦店會在8/10開幕
開飯初體驗，流口水雞真的不錯，不過沒有到令人驚艷的地步，乾扁四季豆吃到後面有點油膩，適合3人以上用餐的時候在點會比較好，至於催淚蛋就真的比較普通了，不過喜歡吃青辣椒的朋友可以考慮一下喔，因為青辣椒真的很多。用餐氣氛也還不錯，挺舒適的!
本日大推時間：從缺
餐點滿意度：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆
用餐環境：★★★★☆
是否再訪：可能會
整體：佳
店家資訊
開飯川食堂
地址：新竹市東區中央路229號7樓(Big City遠東巨城購物中心)
電話：(03)5152-152
營業時間：
週日到週四 11:00-21:30
週五到週六 11:00-22:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts
官方網站：http://www.kaifun.com.tw/
留言列表
