新竹近期IG火紅店不少,還有剛開幕沒多久就一鳴驚人的,顯示除了餐點上鏡之外,餐廳氣氛本身也要夠(才能讓網美們拍照打卡xd)。這次要推薦的是一家不錯的甜點店,裝潢優雅大方,甜點也精緻好吃,而且也是知名餐廳「橋下」的姊妹店,整個領域跨到甜點來了,真的很厲害,就來看看有什麼厲害之處吧

2017/12/11
新竹【BonBon Sweet Desser&Coffee】
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BonBon Sweet Desser&Coffe就在清大附設實驗小學旁邊,位子滿醒目的
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店面外觀營造白加上大理石色系,時尚帶點簡約
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店裡的風格整個很讓人喜歡啊!!呼應外觀風格,店內地板牆面採用大理石面,其它以白色為主要色系,營造出簡單大方的風格
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根本很可以坐在這喝杯咖啡拍張照啊~
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店內的位子並不多,所以也有提供外帶的服務
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吧檯空間明亮整潔,水的部分就自行取用囉
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看看菜單吧,內用低消的話須要點一杯飲品喔
【咖啡】
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【茶&氣泡飲】
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【奶類飲品】
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甜點的部分都在甜點櫃可以去挑選
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整個看起來都超好吃的啊,真想都點一個來吃看看(選擇性障礙~)
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馬卡龍也非常繽紛
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想喝茶類的朋友也可以看看吧檯這邊,有茶類的試管可以聞看看味道喔
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原點(130$),上來的甜點都有一個五角型的大理石盤當底盤,整個把甜點的質感襯托的非常好
原點其實就是起司蛋糕,表面上灑上一層糖霜,一開始還不覺的是糖霜,因為真的太細緻了,比一搬外面那種灑在鬆餅上的糖粉還要細,精緻度上面就有明顯的差別,上面還有三顆像水滴的透明點點,嚐起來的味道也甜甜的,感覺像滴了果糖在上面的感覺xd
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起司蛋糕上方跟邊邊有塗上一層綿密的鮮奶油,蛋糕體的奶味不會過重,甜度適中,吃到後面也不會覺得甜膩,加上最下一層的餅皮,層次感整個很豐富
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草莓塔(160$),上面綠綠的是碎壓的開心果,配色上做的很好,最上面的鮮奶油質地清爽不膩口
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中間還有莓果餡,塔皮酥脆好吃,加上酸甜酸甜的草莓整個很對味!
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法式檸檬塔(130$),檸檬塔上方的螺旋狀像是鮮奶油的造型很討喜,上面在刨上一些檸檬屑底下的餅皮比較厚一些
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上方的奶油口感如棉花糖一樣欸,滑順而且綿密,帶點淡淡檸檬香,裡面的檸檬餡也酸很帶勁,但隨之湧上的是一陣甜,口味上也是層次分明
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魔鏡(150$),上面有個酒漬的黑櫻桃,以巧克力為基底的甜點,底層也有開心果為襯底
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想不到裡面大有玄機,白色的是白巧克力香草慕斯,加上黑巧克力慕斯,還有巧克力杏仁蛋糕,口感上還帶點微酒香,濃郁但不膩,配上一口咖啡真的很棒IMG_4792.HEIC

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來個組合圖,每塊蛋糕都有片大理石盤喔,拼起來整個很厲害的感覺!!

BonBon Sweet店內裝潢明亮高雅,潔白配上大理石色調,營造舒服的用餐氣氛,甜點在水準之上,不過於甜膩,奶油也十分細緻,一口吃下道道層次分明,真的很棒的味蕾感受,在午後的時光喝杯咖啡或茶,真的再適合不過了。

 

餐點滿意度:★★★★☆
服務態度:★★★★☆

用餐環境:★★★★★
是否再訪:會
整體:優

店家資訊
新竹【BonBon Sweet Desser&Coffee】
地址:新竹市北區四維路49號
電話:(03)525-9000
營業時間:13:00-20:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/bobosweet49/

 

 

 

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