自從新竹護城河附近因為商圈集人潮的帶動，許多餐廳也漸漸在這邊拓點，也因為學生多，所以這邊的餐點也相對的便宜實在，今天要介紹的是在誠品附近的一間義式料理，讓我們繼續看下去吧
2015/09/09
新竹【鬍子叔叔義麵工坊】
鬍子叔叔就在新竹站前誠品的那一排，最近也開了不少間新餐廳在那呢
在三樓喔，不要走錯了
這邊的電梯也挺有設計感的，有種工業復古的感覺
基本上裡面的餐具算很陽春，中規中矩
讓我來稍微介紹一下菜單吧，若選擇吃排餐的朋友可以搭配A套餐做享用，義大利麵或燉飯的可以搭配B套餐，當然要雙人套餐也可以，就可以參考一下C套餐，至於D套餐的部分就是任選4樣炸物只要300元
E、F套餐屬於多人享用的部分，這邊就不多做介紹囉
【各式排餐】
【義大利麵】
其實種類真的很多，而且重點單價也不高，很棒的是麵條可以自己做選擇，算是非常客製化呢
【燉飯】
【前菜&甜點】
【冷熱飲】
因為我們選的是B套餐，所以上面的沙拉、湯品、麵包(固定)、甜點跟飲料，都是可以自己做選擇的喔
今天選的是南瓜濃湯，杯子的造型挺有創意的，直接拿住握把慢慢喝也是滿不錯的說
而且也滿濃郁的，而且順口，以套餐來說真的還不錯
這樣就不用湯匙喝了，哈哈
麵包的部分其實我有嚇到，一個人有4片，真的是滿多的呢
麵包可以搭配莎莎醬跟凱薩醬做使用喔
我真的要形容一下我那天的感受，雖然過了一段時間才把這篇食記生出來，不過這個麵包搭配的凱薩醬真的很好吃!!!很好吃!!!對不起我太激動了，可能我一開始沒有說非常期待說麵包出不出色之類的，但這個凱薩醬真的有打到我，鹹甜鹹甜的口感搭配烤的酥脆的麵包，就覺得根本中了阿，可能我真的特別喜歡這種口味吧，我兩三口就吃完了，好吃!!
莎莎醬也是很棒，爽口的番茄加上一點微酸的感覺，整個味口都開了，我也很喜歡
最後乾脆把兩個搭在一起吃XD
說真的這邊的沙拉以"套餐"而非"單點"的部分來說真的有嚇到我，這道柚香白蝦沙拉上面淋上滿滿的沙拉醬之外，還加了的核果類增添口感，生菜也是給的很大方
白蝦也給的很多，搭配在一起真的很棒，真的很不錯
水果優格沙拉，對於我這種外食族來說，這種沙拉正好可以滿足一天的需求。滿滿的水果擠上優格醬，真的很清爽開胃
分量真的很多，真的越吃越覺得CP值很高
是不是真的很大份呢~
明太子海鮮麵(189$)，我選的是原味細麵，比較喜歡麵條完全被醬汁包覆的感覺，而且也是分量滿大的耶
上面的明太子醬均勻半入麵中，真的好香阿
因為我很喜歡白醬義大利麵，所以我光在把這麵條捲起來的時後就讓我等不及想吃一口了，這整個也太濃郁了吧!!
雖然明太子沒有非常多，不過也是很夠味了，濃郁滑順的奶油白醬口感，搭配得宜的麵條，不爛不韌最剛好，這樣的義大利麵才有那種Q跟咬勁，我很喜歡
在海鮮的搭配下，麵底變的很鮮，雖然不是說到那麼精緻，但真的很棒了
海鮮料真的也是很豐富呢，對喜歡吃海鮮搭配義大利麵的我來說真的太適合了，而且海鮮不會有很腥臭的感覺~~
西班牙海鮮燉飯(169$)，份量也是不小，而且用料也很大方，想要提味的朋友還附上了檸檬喔
跟燉飯比起來我還是比較喜歡義大利麵，可能口感上的關係，燉飯的味道沒有融入的感覺，雖然有海鮮的調味，不過跟義大利麵比起來真的稍微遜色了些
飲料選的是凍檸茶，其實還不錯喝拉，我對飲品的部分不是非常的挑剔，哈哈
甜點是焦糖烤布蕾跟附贈的抹茶冰淇淋
表面烤的焦黃焦黃的最好吃，而且布蕾本身的奶味不會太重，剛剛好
這抹茶冰淇淋也是很妙，其實我真的很怕抹茶，不過這抹茶的茶味不會非常重，而且吃起來甜甜的，冰淇淋又不會太甜，算是滿搭的組合，值得一試
以義式餐點套餐來說，鬍子叔叔算是非常平價了，無論從麵包跟沙拉的份量來說都是非常有飽足感跟誠意，主餐的口感上也還不錯，若要挑缺點的話應該就是麵的部分有點太軟了，燉飯的調製可以在夠味一些，那就會更棒了，不過沙拉跟麵包真的很出色，麵包香酥再搭上麵包沾醬，真的還不錯，沙拉的份量也是很大分，整體下來這樣真的CP值很高，以350元的套餐來說，個人真的很推薦喔!!
餐點滿意度：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆
用餐環境：★★★☆☆
整體：佳
是否再訪：可能會
店家資訊
新竹【鬍子叔叔義麵工坊】
地址：新竹市信義街76號3樓
電話：(03)524-3553
營業時間：11:30-22:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/beardunclehsinchu/timeline
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