竹北光明一路一直式餐飲的戰場,有的風光開幕,有的黯然下台,餐廳的汰換率其實很高。不過也因為這樣,消費者的口味也逐漸變的豐富,許多知名餐廳也到這設點,不必大老遠慕名而去別的縣市嚐鮮,這也算是優點吧。這次要介紹的是一間從南部起家的義式餐廳,主打比薩,義大利麵燉飯,往北部擴展分店之後每間生意都很好,就來看看有什麼魅力之處吧

2016/07/07
竹北【薄多義】
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薄多義位在光明一路上,就在桃太郎燒肉的隔壁,這樣應該大家很好找吧
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一進門就可以看見半開放式的廚房,不僅可以看見食材製作的流程,整潔度也一覽無遺
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還有烤披薩的烤爐,整個就很新奇呢
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今天用餐是在二樓,牆上的圖畫整個很歐式風味
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用餐環境寬敞舒適,牆上的裝置藝術也很有質感,營造舒服的用餐氣氛
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挑高的設計,大地色系的桌椅跟地板和水泥色的牆壁作呼應,我個人很喜歡
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靠窗的位子也不賴,而且每桌都有可以放包包或東西的籃子,整個很貼心
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入座前,已經備好水餐具餐盤,調味料也在旁邊可以提供使用
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餐具在小木籃裡,旁邊還有起司粉、辣椒粒、胡椒鹽
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讓我們來看一下菜單吧

【新菜色】
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這邊似乎不定時的會更換菜單,提供新的菜色
【套餐】
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套餐分三種類型,第一種是加價109元,可以選35元的飲品跟一份甜點;第二種是加價159元,可以選35元的飲品還有一份法利亞小點;第三種是加價259元可以選35元的飲品還有法利亞小點,開胃菜跟甜點
【開胃菜&法利亞小點】
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【排餐&甜點】
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這邊還有說到,每人低消是200元,義大利面可以加麵,服務人員在點餐時會告知,義大利麵的份量其實是剛好女生會飽的份量,男生的話會建議加量,就看自己怎麼去斟酌囉
【披薩】
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有分甜的跟鹹的披薩喔
【義大利麵&燉飯】
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【酒】
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【飲料】
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今天選的是+159元的套餐,可以選一份小點,我選的是炸雞翅配酸辣沾醬,單點價的話是149元,有6隻其實滿多的
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表皮炸的金黃,味道上還不錯,雖然有的部分有些乾,不過在搭配沾醬之後就好多了
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沾醬的味道酸辣適中,有點像Tabasco醬,不過沒那麼酸,比起來我比較喜歡這個味道,炸雞的香搭配酸辣沾醬整個有開胃的感覺
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松露野菇燉飯(229$),服務人員在點餐的時候有告訴我們,燉飯的米心會偏硬一些,那其實我們是可以接受的,份量上其實也挺多的,中間的黑松露整個很香,均勻的把他跟飯和在一起,野菇的份量也很多,幾乎每吃一口都嚐的到
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一口吃下,濃郁的奶香把野菇的香味提的更加深刻,黑松露更有畫龍點睛的效果,另外還能吃的到洋蔥,整個在口感上的層次感相當豐富,野菇的嫩配上洋蔥的微脆口感真的很棒,米粒其實也不會比想像中的硬,奶香的味道也不至於壓過野菇的香味,真的覺得很不錯
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奶油蕈菇義大利麵(170$),因為第一次來吃,所以想說原本的份量大概是怎麼樣,因此沒有加量,不過看來份量其實挺足夠的
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義大利麵本身很有咬勁,不過於軟爛,奶油白醬依附著麵條,味道上和燉飯一樣相當濃郁,不會過於膩口,野菇的味到恰到好處
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如果喜歡吃辣的朋友可以搭配旁邊的辣椒做使用,本來我很像有問是否可以在製作餐點的時候幫我加辣,不過似乎沒有提供這個服務,不過還有辣椒粒可以替代,也是不錯啦
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在辣椒的襯托之下,更能感受到奶香的滑順,味道上也不會彼此破壞,恰到好處的味道真的還不賴
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榛果巧克力披薩(189$),鹹的披薩吃久了就想來點甜的,而且當作甜點也不錯
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這裡的披薩長的很討喜呢,是有點貌似半圓狀,已經切好六等份。另外,在點披薩的時候可以看到他的內容物是什麼,其中榛果巧克力披薩還加了馬茲瑞拉,至於馬茲瑞拉是什麼呢...下面就會知道囉
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有沒有看到那牽了絲的起司,那其實就是馬茲瑞拉起司,通常用在薄皮披薩上,算是一種味道較淡的起司,在披薩進烤箱烤後,化上了馬茲瑞拉起司的薄餅披薩味道會更好
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看這濃濃的榛果巧克力醬整個多到緩緩流出,等不及想咬上一口了啊啊啊啊啊!!!
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一口咬下整個就很滿足,餅皮烤的恰到好處,微酥的口感,先感受到表面的淡淡糖霜的甜,接著濃郁的巧克力醬直竄舌尖,再咬到脆脆的杏仁,蛋蛋的杏仁香搭配起司黏牙的口感,整個多層次的感受,我真的覺得很好吃,我很少對披薩,特別是甜的披薩有這麼高的評價,我真的很推薦這個榛果巧克力披薩
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甜點選的是香蕉巧克力塔(120$),連甜點的盤式也很講究呢
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香蕉還特別用糖來去烤,製造出焦糖表片的口感
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蛋糕本身也很大塊,上面擠上一團的奶油,還看的到許多果仁
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看了一下忽然覺得好像干貝(誤!),切一小塊蛋糕配上一小片香蕉,巧克力味道不會太甜,香蕉的香氣和巧克力非常搭,核果的口感酥脆,香蕉表片的糖因為烤過整個甜透進香蕉,也意外增添了幾分香甜的味道,口味上真的搭配的很棒

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薄多義,從開胃小點到義大利麵燉飯,然後披薩甜點,基本上以「價格」來說真的非常非常棒,甚至我可以說cp值真的是我目前吃到餐廳最高的,我所謂的是餐點與價格的比較下來。以上除了燉飯之外,今天所點的單價都不超過200元,卻可以嚐到意外的口感,以這種價格吃到這樣品質的餐點我真的覺得無可挑剔。燉飯跟義大利麵所點的都是奶油白醬的野菇蕈菇口味,奶香味十足卻不膩口,野菇味恰到好處,配上洋蔥的口感,看似單調的燉飯卻不平凡,味道上在層次方面可以說是很棒,榛果巧克力披薩是我這餐吃下來最為驚豔的,無論在外觀口感上我真的可以給到滿分,新奇的外型,包覆濃郁榛果巧克力,脆脆的杏仁配上在鼻腔微微環繞的起司味,整體的口感我真的非常喜歡,餐後的甜點也不馬虎,焦糖香蕉配上巧克力蛋糕,香蕉的香甜配上甜而不膩的巧克力蛋糕,底下的餅皮酥脆,整個吃下來可以說是十分滿意

本日大推時間,Daniel推薦的是...榛果巧克力披薩
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半月型的外型,和一般的圓體披薩截然不同,餡料也不像一般披薩在表面而是當作內餡,慢慢拉開牽絲的起司伴隨著緩緩溢出的榛果巧克力醬,視覺上無疑令人玩味,一口咬下,披薩皮的香脆,糖霜慢慢的甜在吃到濃郁的巧克力,甜度的層次感十分豐富,除此之外杏仁角的香脆也讓整體的口感提升不少,嗜甜食的人我想你一定會喜歡的,推薦給你們囉~

餐點滿意度:★★★★☆
服務態度:★★★★☆
用餐環境:★★★★☆
是否再訪:一定會
整體:優

店家資訊
竹北【薄多義】
地址:新竹縣竹北市光明一路127號
電話:(03)6573-878
營業時間:11:30-17:00 17:30-21:30
官方網站:http://www.bite2eatpizza.com/01bite_news.html
粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E8%96%84%E5%A4%9A%E7%BE%A9%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%8A%AB%E8%96%A9-147648301945788/

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