近來許多在台北知名餐廳紛紛來到新竹拓點，好的是不用特第到台北就吃的到，不過也讓人覺得是不是餐廳越來越走向集團化，有些小店沒有這麼多龐大的金援只能黯然下台，當然這些都是題外話拉~
這次要介紹的是號稱「地表最強」的燒肉丼，近期也在竹北拓點了，來去吃吃看吧!!
2015/12/25
竹北【開丼】
竹北開丼就在竹北家樂福附近，位在縣政九路上，其實挺好找的
店內的裝潢簡約帶點日式的小風格
也有這種在屋簷下的用餐區哩，復古的吊燈也帶點截然不同的味道
這邊也是採自助式的，所以也是不收服務費的喔，有提供冰檸檬水還有熱的玄米煎茶
一旁還有味增湯可以享用，餐具也在旁邊可以自行取用
飲品架上有許多可愛的飲料
當然身為客人還是要有客人的樣子跟美德，好的環境也是需要大家一同維護的
讓我們來看看菜單吧!!
這裡的餐點都還有生菜杯跟甜點喔
還有有趣的圖表教你怎麼吃呢，另外分量也有分大小碗喔
【加購類】
【地表無雙-牛排丼】
【極上燒肉丼】
【燒肉五花丼】
【霜降爽拼丼】
【海鮮&雞肉丼】
味增湯的口味沒有那麼重，是比較清淡一些的口感
明太子醬烤雞腿丼(250$)，餐點上來的時候視覺的效果就很吸睛，一顆對半切的半熟蛋，加上些許的蔬果，跟一大片的明太子雞腿肉，而且用的是木製的托盤送上來，精緻感提升不少，一旁還有附上紅豆紫米的甜品
真的很大一塊呢，而且都已經幫你切好了，上面的明太子醬被烤的油亮油亮的，真的等不急想嚐上一口
看這雞腿的厚度也是很驚人
咬上一口真的好滿足阿，鮮香溫潤的明太子將雞腿的口味層次提升不少，雞腿肉不會很柴，真的很嫩，而且有美乃滋甜甜的味道，醬烤的也恰到好處
韓味增橫膈膜丼(260$)，上來的時候看到我不喜歡的東西，那就是這種半生不熟的蛋，雖然很多人喜歡，但我還是不習慣啊啊啊啊!!!於是我就把他挑掉了...Sorry，喜歡的朋友如果拌在飯裡相信你們一定會愛的
蔬菜棒，都是可以再續加的，可以搭配飯一起享用，算是有種燒烤的元素在裡頭吧，吃來比較清爽
塞的滿滿滿，等不急想吃一口了
橫膈膜，切的小小的，和一般燒烤店有些厚度的感覺不同，吃起來也比較還好了，沒有這種咬勁的感覺，雖然味增味有稍微讓肉的味道出來一些，不過吃起來就顯得普通許多
乾脆就把他和飯拌在一起，吃起來就好多了，米飯的口味不錯，不會呈現那種黏呼呼的感覺，這樣吃起來不但有泡菜的辣還有味增的香，算是個不錯的組合，肉的話還是覺得很普通
這半熟蛋吃起來有點像我們在吃拉麵的那種糖心蛋，還是其實他就是糖心蛋(?)，哈哈，不過吃起來很好吃
日出燒肉丼(小份200$)，這邊要稍微說明一下，只有燒肉五花丼系列的才有分大小份，而且可以選擇豬或牛肉喔
燒肉吃起來不油膩，而且醬燒味很香，真的應該趕快配著飯吃了
這樣一口吃下真的挺滿足的，不過還是怕有些人覺得會很膩，所以如果喜歡口味清淡一點的朋友，似乎點小份的就夠了，然後再搭配他們的生菜一起吃，會覺得比較負擔沒這麼重
甜點紅豆紫米也不錯吃，不會很甜，味道剛剛好，當作餐後甜點挺合適的
開丼，算是我近期以來吃的丼飯，在餐點的精緻度上其實還算不錯，附上的蔬菜棒也讓口味比較健康一點，肉質吃起來也不錯，不過口味稍淡的朋友吃到可以會覺得吃到後面會有點膩，自助式的東西也還算齊全，以cp值來說我覺得還算可以拉，這次吃下來我比較喜歡明太子雞腿跟日出燒肉丼，橫隔膜那份我就有點失望了，蛋的口味吃起來還不錯，也可以將半熟蛋一同拌入飯中，勺上一口是挺滿足的呢
餐點滿意度：★★★☆☆
用餐環境：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆
整體：佳
是否再訪：可能會
店家資訊
【開丼】
地址：新竹縣竹北市縣政九路149號
電話：(03)657-3800
營業時間：平日11:30-14:00 17:00-21:00
假日11:30-21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/KaidonNo.1/timeline
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